Feigen creme mit Honig Rezept

Für 4 Personen


150 ml Apfelsaft
100 gr. Honig
1 EL zucker
6 Eiweiß
2 Feigen
1 zweig Minze
wie gewünscht Zimt



in einem 20 cm 3,0 lt. Topf 1 liter Wasser kochen biss es Dampft , dann den Honig, zucker, Eigelb in einem 20 cm Schüssel zusammen mischen, dann denn Schüssel auf dampfen topf drauf machen und mit dem dampf schön mischen bis es schön in creme  vorm kommt wenn so weit ist kann mann es in Schüsseln eingeben, danach tut man die Feigen in zwei teilen je ein halb in die Schüssel legen und mit Minze oder mit nuss und Zimt dekorieren. 
Diese Gericht ist sehr einfach für nachtisch und schmeckt auch sehr gut .