Holländisch arte soße

Für 4 Personen


200gr. laufendes Butter
40 ml Hähnchenprühe 
3 Eigelb
! EL Zitronensaft
Indianische Muskatnuss 


Zu erst den Hänchenprühe in 2 liter Wasser Kochen dann mit einem Mixer den Eigelb eingeben dann langsam den laufende butter eingeben dann weiter schön langsam rühren dann den muskat salz und den zitrone eingeben, zirka 20 min. rühren und kochen.
so ist ihre soße schon bereit.